COSTILLITAS EN SALSA ( Pork ribs in souce)

By: blue potato on 19:31

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No sabia como nombrar la salsa así que la deje genérica para que cada quien la nombre como quiera, este plato lo haremos en 3 pasos.

Primer Paso 

• Necesitas : Costillas de cerdo, Paprika en polvo, cominos, adobo y sal. tocineta.

Trocear la costilla de cerdo en pedazos mas pequeños, y condimentar con una cucharada de paprika, cominos,adobo y media cucharadita de sal; dejar reposar. Aparte fritar la tocineta cortada en pedacitos.

Segundo Paso

Retira el tocino, y en el mismo cazo sellar las costillas con el aceite que suelta este naturalmente, retirarlas cuando estén doraditas.

Tercer Paso 

La salsa... Necesitas: 

• 1 copa de vina blanco
• 1 copa de salsa soya
• 1 taza de caldo de pollo o verduras
• 2 cucharadas de salsa barbecue
• 1 cucharada de miel
• hojas de laurel

En la misma olla donde hemos fritado la tocineta y sellado las costillitas, mezcla los ingredientes de la salsa y vuelve a introducir las costillas, cocina a fuego medio hasta que la salsa de reduzca.

Solo queda servir y disfrutar.