En los últimos días he tenido una necesidad incontrolable de comer saludable, pero para ser sinceros, lo saludable no siempre es rico, por lo que me puse en la tarea de conseguir recetas deliciosas para comer sano, una de esas es esta, y se ajusta perfecto para las horas de la mañana, para comenzar el día como se debe.
NECESITAS:
- 3 Claras de huevo
- Espinaca
- Aritos de cebolla
- Queso parmesano ( Bajo en calorías si se desea )
- Sal y pimienta al gusto
INSTRUCCIONES
Cocina en una sartén con un chorrito de aceite la cebolla y la espinaca hasta que la primera se transparente, no coloco medidas ya que la cantidad depende de que tanto te guste comer de una o de otra, después agrega un puñado de queso parmesano e inmediatamente las claras de huevo sin batir, ya que cuando se baten se pierde mucho del sabor por el aire que se le introduce, ahora salpimenta y deja cocinar tapado a fuego bajo por aproximadamente 5 minutos o hasta que cuaje, y listo puedes servirlo con ensalada o rodajas de tomate como acompañantes.
Espero que le den una oportunidad! :)
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